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50G DE FUNGHI SECO
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200ML DE CALDO DE CARNE
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3 COLHERES DE NATA
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200GR DE SPAGHETTI
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SAL E PIMENTA A GOSTO
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INGREDIENTES:
* 6 batatas grandes
* 6 fatias de presunto
* 6 fatias de queijo mussarela
* 3 ovos
* 100g de farinha de rosca
* óleo para fritar
* 10 palitos de dente para prender as batatas
MODO DE FAZER:
Cozinhar as 6 batatas e não deixar desmanchar
Cortar as batatas ao meio
Colocar uma fatia de queijo e uma de presunto dentro das batatas e prender com os palitos.
Bater os ovos, passar as batatas nos ovos e na farinha de rosca, depois fritar em óleo bem quente.
Receita: Walter Colombo |
INGREDIENTES:
Bolo de Banana:
225g de Banana sem casca (picada)
190g de Áçúcar
2 Ovos
125g Farinha de rosca
56g de Óleo
7,5g Fermento em pó químico
Cobertura:
Canela
Açúcar
MODO DE PRAPARO:
Em uma batedeira, bater o óleo, os ovos e a banana picada. Adicionar a farinha de rosca, o açúcar e o fermento em pó, batendo até dissolver todos os ingredientes. Colocar em forma (redonda com furo central) previamente untada.
Assar em temperatura de 175ºC por cerca de 20-30minutos. Desenformar e esperar resfriar.
Misturar a canela e o açúcar a gosto e polvilhar sobre o bolo já frio.
Joceli Almeida
Confeiteira
Contatos: (41) 3015-0032 |
INGREDIENTES:
- 250 g de peito de frango sem pele e sem osso cortado em pedaços
- 4 miniberinjelas cortadas em 4.
- 1 Pimenta dedo-de-moça grande sem sementes e cortada em fios
- 3 dentes de alho
- 1/2 maço de coentro fresco
- 8 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
- 1 colher de (sopa) de pasta de curry amarelo
- 500 ml de leite de coco
- 1 colher de (sopa) de açúcar mascavo
- 1 pedaço médio de gengibre cortado em fios
- 1 ramo de manjericão
- 3 colheres (sopa) de nam pla
- Raspa de 1/2 limão para finalizar
- Qb de flor de sal para finalizar
MODO DE PREPARO:
1 - Bata no liqüidificador as folhas de coentro com o alho e a metade do azeite, até obter uma pasta.
2 - Em uma Frigideira funda, dissolva a pasta de curry no resto do azeite e acrescente a pasta de alho, o leite de coco, o açúcar, o nam pla, e deixe ferver.
3 - Acrescente as folhas de manjericão, gengibre, o frango, as berinjelas, os fios de pimenta.
4 - Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos.
Finalize com as raspa de limão e flor de sal.
5 - Serve 2 porções. |
INGREDIENTES
* 300GR DE PICANHA FATIADA
* 6 GR DE SAL
* 3 DENTES DE ALHO
* 1 XIC. DE FARINHA DE MANDIOCA BRANCA
* FOLHA DEALFACE CORTADA
* 1 PÃO FRANCÊS FATIADO
* 30 ML DE ÓLEO
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Ingredientes:
* 230gr de peito de frango (1/2 peito)
* 1 colher de chá de alho picado
* 1 pitada de ajinomoto
* 1 pitada de sal
* Cebolinha em tiras compridas
* Palito de bambu
Rendimento: 4 espetilhos
Molho tarê:
* 2 xicaras de açucar
* 1 xicara de shoyu
* 1/2 xicara de sake
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Ingredientes:
A) Massa:
* 04 chícaras de farinha de trigo
* 05 ovos
* Sal a gosto
B) Molhos:
Quatro queijos:
* 100 gramas de queijo gorgonzola
* 100 gramas de queijo provolone
* 100 gramas de queijo prato
* 100 gramas de queijo parmezão
* 03 chícaras normais de leite
* 250 gramas de creme de leite
Sugo:
01 chícara de chá de molho de tomate
C) Recheios:
* 06 fatias de presunto
* 06 fatias de queijo muzzarella
D) completemento final: Ervas finas depois de gratinado
Rendimento: Porção para 2 pessoas
04 chícaras de farinha de trigo |
INGREDIENTES:
* 1 pão sírio
* 100 gramas de cubos de frango
* 30 gramas de queijo mussarela
* 20 gramas de queijo prato
* 5 gramas de queijo parmesão
* 30 gramas de queijo provolone
* rúcula
* 1 creme de leite fresco
* sal a gosto
* azeite
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Ingredientes:
* 3unid tortillas de milho crocante
* 1 xícara de (chá) chilli com alcatra moída, feijão mexicano e bacon
* 1/3 xícara de (chá) salsa mexicana
* 1/3 xícara de (chá) sour cream
* 1/3 xícara de (chá) alface cortado em tiras finas (chiffonade)
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INGREDIENTES :
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 1 lata de leite condensado
* 2 latas (a mesma medida) de leite
* 4 colheres (sopa) de amido de milho
* 4 colheres (sopa) de açúcar
* 4 gemas
* 1/2kg de ricota
* 4 claras
MODO DE PREPARO :
Coloque no liquidificador a manteiga, o leite condensado, o leite comum, o amido de milho, o açúcar, as gemas e a ricota em pedaços. Bata bem. Acrescente as claras batidas em ponto de neve, mexendo suavemente. Se desejar, acrescente uvas passas ou frutas cristalizadas. Leve para assar em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.
MODO DE PREPARO NO MICROONDAS:
Coloque no liquidificador a manteiga, o leite condensado, o leite comum, o amido de milho, o açúcar, as gemas e a ricota em pedaços. Bata bem. Acrescente as claras batidas em ponto de neve, mexendo suavemente. Se desejar, acrescente uvas passas ou frutas cristalizadas. Coloque em fôrma refratária untada e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência média alta.
FORMA DE CONGELAMENTO:
Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.
Tempo de Armazenamento
3 meses
Forma de Descongelamento
Geladeira.
RECEITA DA SÍLVIA ARTIGAS |
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