Tv Transamerica

Como cuidar da alimentação no inverno

  Por que normalmente nos sentimos mais fome durante o inverno e climas mais frios? Quem vai nos contar mais sobre isso é a nutricionista Juliana Garcia!

Quais os cuidados que devemos ter na alimentação durante o inverno?
A demanda energética justifica o consumo maior ou até mesmo excessivo de alimentos?
Como é possível administrar o consumo de alimentos?
Quais as dicas de alimentos?
Quais os sucos que podemos ingerir sem baixar o nível de calorias boas?
O que fazer com as crianças em férias no inverno?

  Que cuidados que a gente deve ter na alimentação durante o inverno? Inverno é algo incrível, as pessoas querendo ou não , elas engordam um pouquinho mais.

É muito comum a gente achar que a gente sente mais fome no inverno, na verdade nós sentimos , eu justifico mais como um fator psicológico do que propriamente fisiológico. Os cuidados que a gente dever ter propriamente ,são tomar bastante liquido , não abusar , não tornar uma rotina aqueles alimento mais gordurosos, ou mais, quentinhos como chocolate quente , sopas mais gordurosas  , que se a gente tornar uma rotina isso ai nós vamos engordar , porque geralmente no inverno o que é que tem, a gente come mais, mais alimentos gordurosos,e faz menos atividade física. Mas estamos menos preocupadas com o corpo , no inverno.

Mais acontece que o inverno tem uma duração , vocês concordam comigo ai em casa. Quando ta chegando o final do inverno o povo fica desesperado. Pois é, e ai, como é que faz nesse momento ? As pessoas relaxam no inverno né, usam roupas mais largas ,o corpinho fica mais solto, como no verão são roupas bem mais a mostra o corpo.

Por isso que é importante, trabalhar com a combinação dos alimentos , tem três palavrinhas que eu sempre falo, que é importante a gente trabalhar com a quantidade , com a qualidade dos alimentos  , e com a regularidade dos alimentos que a gente consome, daí a gente não vai precisar sofrer no verão, se matando em academias, se restringindo na alimentação, muitas vezes passa fome, aquela loucura. Por isso.

E o movimento na academia cai bastante nessa época né?

Com medo do frio ai, deixa todo mundo em casa , e quem que não gosta de deita na frente da televisão assistindo toda tarde com uma balde pipoca.

Com certeza. Inverno, roupa larga, gosta mais de ficar no quentinho ali no cobertor , com chocolate quente, com uma pipoca. Então isso não é proibido, a gente pode comer tudo , desde que isso não seja regular , isso não vire uma rotina alimentar. Então a gente conseguindo equilibrar bem a alimentação , por isso é bom a gente procurar um profissional , que vai trabalhar com o fracionamento adequado, com essa questão de , ‘a mais eu gosto, eu tenho um fondue em casa,que eu vou fazer, não vou comer?’. Não , por isso é importante a gente trabalhar com o comportamento alimentar magro, o saber comer,se não a gente vai passar sofrendo a vida inteira.


Não, com certeza. Agora me da algumas dicas, o que a gente pode de repente, vamos fazer um cardápio aqui , pra quem gosta de coisas boas no inverno, quem não gosta duma massa, de uma carne no inverno , enfim, mas , um cardápio legal, pra que a pessoa não passe fome, porque essa historia, ‘a mais no inverno eu perco muito mais energia eu preciso repor’, isso é verdade ou não?

Existe uma questão, isso é bem interessante você comentar , porque, no inverno, o nosso corpo gasta mais energia , porque ele precisa se adaptar a temperatura ambiente, só que existem estudos que comprovam que essa demanda energética não é tão significativa , que justifique o aumento do consumo calórico.

Agora, vamos passar algumas dicas de alimentação ai pra quem esta nos assistindo, durante a semana e no final de semana, se eu posso abusar ou não.

Bom a questão é a seguinte, eu gosto de tomar um café, um chocolate quente, escolha, determine um dia que eu vou consumir isso,e em que horário ? O horário noturno não é muito adequado, porque o nosso metabolismo ta diminuindo , nós vamos dormir, nós vamos gastar menos energia , e se for consumir , consumir a tarde , e fazer uma combinação legal. A eu vou consumir o chocolate quente, então vou consumir um mamão também, com aveia, e um pedaço de pão. Uma pão de preferência integral , por que ele tem qualidade , vai te dar mais saciedade , por exemplo a noite, a noite eu posso fazer uma sopa, existem diversas tipos de sopas, que tem uma qualidade legal , que você pode colocar alguns vegetais , porque no inverno é mais difícil a gente comer, é algo mais quietinho assim, então abusar fazer cremes, existe uma sopa de abóbora que é uma delicia, que é só feita de abóbora , coloca manjericão , temperos naturais, daí vai la e coloca uma couve em cima. Então equiparar, sempre que consumir o chocolate quente ali, não desleixar, geralmente , o pessoal fala, a eu comi uma torta, então eu vou passar o dia inteiro consumindo , a eu não vou comer mais nada então, só de noite, eu vou comer um chocolate, uma pizza , que de tarde eu já comi o chocolate quente mesmo. Então equiparar, comeu um chocolate quente, vai comer uma sopa , fazer um creme.

Mas também não vai fazer na sopa , falo em sopa, a pessoa já falou em creme de queijo , com milho, calma, uma sopinha mais ‘light’ , mais como diz a minha me, mais ralinha.

Não , mas pode fazer uma sopa com consistência.

Mas de repente eu posso utilizar batata?

Isso, batata salsa, o cara, que é semelhante, é da família da batata ali, que ele é extremamente ótimo, a gente fala que ele é desintoxicante , ajuda na eliminação das toxinas. Coloque brócolis , coloque uma carne que não seja tão gorda, da pra fazer uma sopa legal assim, e sempre com uns vegetais ali do lado.

Agora outro problema que as mamães, vão ter ai um problema serio ai, que são os filhos nas férias. Criança de férias, em casa, e no inverno. Me da essas dicas aqui, o que eu faço com essa criançada .

A estimular a criança a sorrir , jogar bola.

Com tanta tecnologia, só computador, computador.

E os pais não ficam em casa , então procurar não deixar em casa os alimentos que os filhos mais gostam, como , bolacha, biscoitos , porque se não, é muito mais fácil pros filhos pegar esses alimentos, então elas ficam na frente da televisão, ou do computador , e com certeza comem bem mais. Então isso é uma questão também de habito alimentar , se você deixa a fruta, se você deixa o suco pronto pra criança tomar, isso vai estimular ela, porque dependendo da idade ela já tem autonomia ali, então estimular ela a ficar em casa , se mora em prédio vai no parque lá em baixo , joga uma bola, vai brinca, onde existe o SESC também, que tem uma serie de atividades pra crianças  que são muito interessantes, que as crianças gastam muito menos energia hoje em dia, o índice de obesidade infantil é muito grande.

Em comparação, a alguns anos atrás esta muito alto esse índice. Agora qual a alimentação ideal pra uma criança no inverno, uma criança com seus 2 , 3 anos , porque é brincadeira, o que se vê de papai e mamãe, dando chocolate pra criança de dois anos, dando comida extremamente gorda, extremamente forte.

É as dicas são as mesmas pra gente, eles podem consumir as mesmas coisas que a gente, não tem essa restrição, a questão é do cuidado mesmo, porque se a criança pega o habito de comer chocolate ela vai pedir chocolate.  E depois pra cortar, é muito complicado. Porque isso acaba virando uma rotina. Hoje em dia é muito comum, a gente almoçar, e ter o refrigerante ao lado, e são esse acumulo desses alimentos , que são ricos em açucares, e ricos em gordura , que vão fazer com que o seu filho engorde. Uma dica legal de frutas , que a gente, que até o nosso organismo ele precisa se sentir mais quente mesmo, são as frutas assadas, a banana assada , no forno,na grelha fica uma delicia ,o abacaxi assado, o creme de maça, daí você põem uma canela por cima, é uma delicia , e as verduras, como as verduras são mais frias , são menos consumidas, a gente pode fazer sopa com os vegetais , colocar uma variedade mesmo, creme de ervilha, creme de abóbora, de milho também, então essas são umas dicas bem legais mesmo , pra gente estimular o consumo de minerais e vitaminas.  Que são ricas, em vitamina C também, a gente tem que tomar muito cuidado com isso também , porque no inverno o que, que tem, o nosso sistema imunológico ta muito baixo , fica muito sujeito a gripes, e resfriados , e também é esse menor consumo de frutas e verduras , nós ficamos mais resfriados.